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周詩(shī)雨 挑酒配菜新技能GET

2014-09-22 16:10:13 來(lái)源:逸香教育 作者:逸香教育

  “好的葡萄酒,證明上帝希望我們幸福” 偉大的思想家、政治家和科學(xué)家本杰明·富蘭克林曾經(jīng)這樣說(shuō)過(guò)。是呀,如果你想要更具有藝術(shù)氣息、更健康、更有樂(lè)趣的人生,何妨花點(diǎn)時(shí)間來(lái)了解葡萄酒。你不一定要成為品酒家,但是你一定要知道一些基本概念,帶著這個(gè)信念,在朋友的推薦下,我加入了逸香葡萄酒ISA中級(jí)第一期的大家庭。

  本身在洲際酒店大堂吧擔(dān)任副經(jīng)理的我,每天看著琳瑯滿目的酒水,卻又說(shuō)不出所以然,讓我尷尬又好奇。聽(tīng)說(shuō)ISA是原來(lái)的ISG升級(jí)的版本,更權(quán)威,內(nèi)容更詳細(xì)(差不多是原來(lái)ISG高級(jí)的水準(zhǔn))而且培訓(xùn)的費(fèi)用又非常親民,對(duì)我的吸引力真是太大了!提前一個(gè)月拿到教材,讓我們做好預(yù)習(xí),課本真的很人性化,中英兩語(yǔ),內(nèi)容豐富,葡萄酒品種齊全,而且每款品種介紹的非常詳細(xì),無(wú)論有沒(méi)有基礎(chǔ)都可以看得懂。

  課堂上黃建文老師幽默又風(fēng)趣,內(nèi)容非常連貫,全程PPT圖文教學(xué),圖片選的非常好,加深了我們對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解,而且黃建文老師還分享了他在世界各地的酒莊的奇聞趣事,和采風(fēng)圖片,讓我們的心生向往,心里暗自決定也要去各地酒莊親眼看一看,追尋黃老師的足跡。每講6款葡萄品種就會(huì)有試飲活動(dòng),平均每天要品嘗12款不同類型的酒水,真的是賺到了。黃老師帶領(lǐng)著我們逐一的品嘗:看顏色;聞香氣;品個(gè)性;講故事。讓我們不記住都難。

  現(xiàn)在回到工作單位,對(duì)挑酒,配菜,向客人推銷等可以非常上手??腿说脑u(píng)價(jià)也非常高,讓我充滿了自信。四天的課程消縱即逝,真的是非常想念,想念那一款款美妙的酒水,感恩黃老師的孜孜不倦,想念工作人員的熱情親切,想念各行各業(yè)同學(xué)們的把酒切磋…..。就在課程結(jié)束的第二天,逸香的工作人員又給我們發(fā)來(lái)了一個(gè)賬號(hào)和地址,是給我們繼續(xù)學(xué)習(xí)的網(wǎng)站,考試雖然結(jié)束了但是學(xué)習(xí)培訓(xùn)不會(huì)停。真是讓我們感到喜出望外!

  這次學(xué)習(xí)讓我收獲了知識(shí),收獲了友情,也同時(shí)讓我認(rèn)識(shí)了逸香,并決定要參加逸香ISA高級(jí)的培訓(xùn),喜歡紅酒的小伙伴們一起來(lái)吧因?yàn)橛芯湓捳f(shuō)的好:酒搭配對(duì)了,可能有助于簽下好幾樁重大商業(yè)契約。你會(huì)信任一個(gè)不知道怎么挑酒的人嗎?

        Best Regards

        Trista Zhou

        周詩(shī)雨

        華僑城洲際大酒店大堂吧副經(jīng)理

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