ISA設(shè)有以下幾個(gè)階段課程

ISA國(guó)際品酒師初級(jí)認(rèn)證課程

ISA國(guó)際品酒師初級(jí)認(rèn)證課程是專門為想要對(duì)葡萄酒的不同種類有個(gè)基本認(rèn)識(shí)的葡萄酒初學(xué)者而設(shè)計(jì)的。本課程向?qū)W生介紹6個(gè)主要的葡萄酒種類—紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒、起泡葡萄酒、加強(qiáng)型葡萄酒和甜型/非加強(qiáng)型的餐后酒。本課程還包括對(duì)葡萄酒歷史、基本禮儀和儲(chǔ)藏技術(shù)的簡(jiǎn)要介紹，以及休閑品嘗葡萄酒和專業(yè)品嘗葡萄酒的區(qū)別。本課程將帶領(lǐng)大家品嘗12款葡萄酒，并可以使用ISA的在線學(xué)習(xí)系統(tǒng)...[查看詳情]

ISA國(guó)際品酒師中級(jí)認(rèn)證課程

ISA國(guó)際品酒師中級(jí)認(rèn)證課程通過(guò)研究葡萄酒世界最流行和最受歡迎的葡萄種類和葡萄酒類型來(lái)探討葡萄酒品嘗的藝術(shù)。學(xué)員將通過(guò)密集型的品嘗和對(duì)不同葡萄的起源和主要種植區(qū)域的學(xué)習(xí)，以及典型葡萄酒的釀制和種植技術(shù)的了解，來(lái)在腦海中建立品嘗和味道的數(shù)據(jù)庫(kù)。除了認(rèn)識(shí)葡萄的種類外，學(xué)生還將學(xué)習(xí)葡萄酒產(chǎn)業(yè)中重要的課題及概念，如葡萄酒歷史、解讀標(biāo)簽、 配餐、窖藏葡萄酒和葡萄酒的成熟度對(duì)口味的影響。ISA國(guó)際品酒師中級(jí)認(rèn)證課程將帶領(lǐng)大家密集品嘗不同種類的葡萄酒，并完成在線學(xué)習(xí)系統(tǒng)中對(duì)課題所學(xué)知識(shí)的鞏固...[查看詳情]

ISA國(guó)際品酒師高級(jí)認(rèn)證課程

ISA國(guó)際品酒師高級(jí)認(rèn)證課程專門為學(xué)生介紹世界最主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)特色而設(shè)計(jì)。這些特色—被稱為“風(fēng)土”、“地方特色”或“葡萄酒之莖”—對(duì)葡萄酒的類型、口味和質(zhì)量發(fā)揮了深厚的影響。本課程將就每個(gè)產(chǎn)區(qū)介紹葡萄的種類、氣候、土壤、葡萄酒釀制和葡萄種植方法，以及通過(guò)該產(chǎn)區(qū)歷史和食物類型了解其文化。該課程包括對(duì)歐洲和新世界葡萄酒的評(píng)論，并向?qū)W生介紹蒸餾葡萄酒、啤酒、清酒和蘋果酒的相關(guān)知識(shí)。ISA國(guó)際品酒師高級(jí)認(rèn)證課程將要求學(xué)生集中品嘗不同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，并完成在線學(xué)習(xí)系統(tǒng)中的課堂所學(xué)內(nèi)容...[查看詳情]

ISA國(guó)際侍酒師高級(jí)認(rèn)證課程

ISA國(guó)際侍酒師高級(jí)認(rèn)證課程將大量的葡萄酒、啤酒和烈酒知識(shí)與他們對(duì)酒店業(yè)的熱情相結(jié)合。高級(jí)課程是對(duì)ISA國(guó)際品酒師高級(jí)認(rèn)證課程的延伸，并為想要追求侍酒師職業(yè)生涯的一線員工而特別定制的。該課程致力于將侍酒師職責(zé)的理論知識(shí)和技術(shù)相結(jié)合，使其能夠?qū)嵺`到日常工作中。課程內(nèi)容包括不同類型餐館對(duì)服務(wù)的不同要求，配餐理論、為餐飲業(yè)采購(gòu)葡萄酒、設(shè)計(jì)酒單和定價(jià)、員工培訓(xùn)課程的設(shè)定、葡萄酒銷售技巧，和窖藏管理...[查看詳情]。

ISA國(guó)際侍酒師文憑認(rèn)證課程

ISA國(guó)際侍酒師文憑認(rèn)證課程是對(duì)酒水世界密集和綜合性的研究。在此課程期間，學(xué)生將對(duì)世界上不同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒、烈酒、啤酒和其他酒水的種類進(jìn)行細(xì)致的研究。該課程將探討不同的釀制方式，并試著了解其當(dāng)?shù)匚幕尘皩?duì)其釀制方式產(chǎn)生的影響以及在國(guó)際市場(chǎng)上的地位。該課程包括授課、密集的葡萄酒品嘗、講師以及學(xué)生主導(dǎo)的研討會(huì)，以及對(duì)課堂授課內(nèi)容全方位支持的在線學(xué)習(xí)系統(tǒng)...[查看詳情]。