逸香葡萄酒認(rèn)證講師

   做為一個(gè)西安人，從小長(zhǎng)在數(shù)千年城墻根下。說(shuō)來(lái)慚愧，最初對(duì)我形成吸引力的酒類并不是葡萄酒，家里大人當(dāng)時(shí)配餐喝的都是傳統(tǒng)白酒，尤其多的是西鳳酒，想來(lái)幼時(shí)可能也砸吧過(guò)一兩口的樣子。和同齡人比起來(lái)，我肯定算是最早喝酒的那一批，而且一定沒(méi)有達(dá)到法定年齡，最早的記憶應(yīng)該是喝啤酒，配著世界杯歐洲杯，從小就體現(xiàn)出了豪放的性格。

  真正開始自己踏上飲酒道路，是在上大學(xué)之后。囊中羞澀的大學(xué)生，聚會(huì)最常喝的就是黑方加芝華士，當(dāng)時(shí)配著各類冰紅茶綠茶，在乎的根本不是酒的香氣和味道。只是確認(rèn)了，自己是真的喜歡酒。

      2011年畢業(yè)后誤打誤撞的進(jìn)入了一家進(jìn)口葡萄酒公司，正式開始了自己的從業(yè)之路，也開始了對(duì)葡萄酒知識(shí)的不斷探索。最開始的學(xué)習(xí)方法簡(jiǎn)單又粗暴，早晨到公司后開始進(jìn)行酒鼻子的專業(yè)嗅覺(jué)訓(xùn)練，公司配備的侍酒機(jī)也提供了很好的味覺(jué)訓(xùn)練氛圍，但是入門真的很難，一度懷疑自己是不是很愚鈍，對(duì)葡萄酒沒(méi)感覺(jué)。直到喝到了一款來(lái)自Saint-Emillion的Château Figeac，黃油般的酒體真正的讓我理解了集中度，所以即使在現(xiàn)在，對(duì)這款酒依然有著不一樣的情節(jié)。之后的工作中，更多的參與到品鑒酒會(huì)的活動(dòng)中來(lái)，保持了一個(gè)年舉辦酒會(huì)活動(dòng)超過(guò)50場(chǎng)的記錄，現(xiàn)在想想，完全是對(duì)酒的熱愛在支撐自己。

  通過(guò)前往歐洲，探索酒莊和產(chǎn)區(qū)，使我更能理解葡萄酒背后的艱辛。一瓶瓶的葡萄酒不是簡(jiǎn)單的商品，更是有著不同的故事和情懷。

  在法國(guó)，見到了因?yàn)閻矍榱粼诰魄f里辛勤工作的莊主“女婿”，清晨下地打理葡萄園，下午和不到10歲的兒子一起貼酒標(biāo)，指甲里的泥土絲毫不影響他對(duì)釀酒的熱情。在意大利，最大的生廠商工廠里，看到了全自動(dòng)全機(jī)械的流水線，對(duì)于科技和精細(xì)度有著近乎完美的苛求。在德國(guó)，一家家族酒莊為我們升起了五星紅旗，和德國(guó)國(guó)旗并排表示歡迎。在奧地利，超過(guò)1000年最古老的葡萄園里，品鑒到之前只給皇室提供的葡萄酒。而留下最深印象的，其實(shí)是大家對(duì)于葡萄酒和葡萄酒文化的愛。

      2018年到上海后，入職了國(guó)內(nèi)最大的葡萄酒教育機(jī)構(gòu)——逸香，擔(dān)任市場(chǎng)推廣工作，負(fù)責(zé)逸香國(guó)際項(xiàng)目合作及品牌合作。像法國(guó)羅納協(xié)會(huì)、西班牙美酒協(xié)會(huì)、澳洲葡萄酒協(xié)會(huì)、人頭馬、保樂(lè)力加等。

  項(xiàng)目推廣是件很有難度但有趣的事情，每天第一個(gè)工作就是回復(fù)郵件，同時(shí)最大的挑戰(zhàn)就是讓一切不可能變得可能，逐步把項(xiàng)目課程變得從無(wú)到有，從零到一，對(duì)每一個(gè)項(xiàng)目都有著很深的感情。開發(fā)了逸香首門干邑課程，線上直播課程、把活動(dòng)推廣做到中國(guó)高校去。

  除了做項(xiàng)目外，入職當(dāng)年獲得逸香專業(yè)葡萄酒講師資格，之后又獲得了WSET授權(quán)講師，正式開始了授課之路，包括WSET、ISA、ESW、各類產(chǎn)區(qū)課，每年在全國(guó)各地授課超過(guò)50場(chǎng)。當(dāng)然，出于自己的私心，可能是上海逸香最愛烈酒的講師，對(duì)于烈酒的熱愛也一直不減，也會(huì)推出更多威士忌和烈酒的酒會(huì)活動(dòng)。我一直覺(jué)得，喝酒是一件讓人開心和愉悅的事情。上課的時(shí)候最重要的是如何把知識(shí)用更簡(jiǎn)單易懂的方式傳播出去，能夠讓更多的愛好者愛上葡萄酒與烈酒，就是我做過(guò)最有成就感的事情。

  知前路，一腔熱血的走下去，愿你永遠(yuǎn)像酒一樣熱烈。