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　　自幼生活在葡萄產(chǎn)區(qū)，16歲對葡萄品種產(chǎn)生興趣，足跡遍布法國，意大利，西班牙，德國，阿爾及利亞，摩洛哥，希臘，瑞士等北非及歐洲多個產(chǎn)酒國。參與盧瓦爾河谷Domaine FL 2014年頂級白詩南Savenièrre和Quarts de Chaumes Grand Cru的采收與釀造。理論師承Brian Julyan、Konstantinos Lazarakis等多名MS及MW。2014年于希臘雅典連下兩級資格考試成為“世界侍酒大師”課程認證侍酒師。

　　對瑞士葡萄酒的鉆研始于在瑞士酒店管理學習生涯。4年時光被包圍在種滿葡萄的山谷中，感受與葡萄藤同樣的氣候，陽光，雨水和溫度。更大程度上理解了風土、微氣候?qū)Ξ數(shù)靥赜衅贩N的影響。加之瑞士本土葡萄酒商業(yè)化程度高，葡萄品種多元化，對學習當?shù)仄咸丫频娜の缎砸财鸬搅讼喈敺e極的作用，從而得以有興趣深入各個產(chǎn)區(qū)，分析土壤及微氣候?qū)Ω鱾€品種的直接影響。

　　不僅僅種植學，瑞士酒店管理生活也為其打開了一扇餐飲道路大門。從廚房基礎(chǔ)做起，感受法式美食的傳統(tǒng)精髓，加上在校WSET的系統(tǒng)的理論學習，之后對配餐有更加深入的了解。同樣在本土飲食文化的理解上產(chǎn)生了較強的共鳴感，自此便開始進入餐飲行業(yè)從事相關(guān)的工作。

　　職業(yè)生涯開始于2012年洛桑皇宮酒店Beau-Rivage Palace的換崗培訓，天臺、宴會、酒廊多家餐廳，更曾為世界著名6星女主廚Anne-Sophie Pic 兩星米其林工作。

　　2013年輾轉(zhuǎn)至巴黎皇宮酒店Le Bristol的兩家米其林餐廳，在職1星米其林114 Faubourg和3星米其林Epicure，主廚為1993年總統(tǒng)授勛3星米其林大廚Eric Frechon. 其餐廳云集法國最佳餐廳經(jīng)理人Frédéric Kaiser，2013年法國“頂級廚師”節(jié)目冠軍Naoëlle d'Hainaut等眾多法國餐飲界精英。

　　2014年一月回到日內(nèi)瓦為喜達屋旗下奢華精選擁有世界最昂貴套房的威爾遜總統(tǒng)酒店工作。為法國1991年國廚、博古斯金杯獎得主、巴黎麗茲酒店及法國航空行政總廚Michel Roth在酒店運營的最新日式概念餐廳Umani擔任侍酒師。期間獲得酒店首席侍酒師Geoffey Bentrari(2010年瑞士最佳侍酒師)悉心栽培，被瑞士《EYES視野》雜志評為“日內(nèi)瓦最佳清酒侍酒師”。良師益友加上生活在產(chǎn)區(qū)的絕對優(yōu)勢讓其對瑞士葡萄酒及風土有較深的理解。

　　在餐飲業(yè)的經(jīng)驗并不能滿足其對葡萄酒生產(chǎn)細節(jié)的好奇，2014年中下旬開始的法國國家侍酒師和窖藏顧問的研修，為其提供了很好的下園，下廠參與釀造工作的學習機會。從病蟲害、支架、培形、釀造工藝等最細節(jié)處入手，如酒農(nóng)般質(zhì)樸地重新感受一瓶葡萄酒從無到有的過程。

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